Merhaba bu sıralar hamburgere kafayı takmış durumdayım. Daha önce paylaştığım hamburger tarifinden sonra daha otlu ve unu az olan bir hamburger ekmeği yapmaya karar verdim. Hemen tarife geçiyorum.

•Mücverimsi Hamburger Ekmeği

~7 tane Sakız Kabak

~3 Yumurta

~4 kaşık Karabuğday unu (İstediğiniz bir un çeşidi olur. Kurufasulye,nohut,mercimek unları da olur.)

~1 demet Dereotu

~ 2 Havuç (isterseniz)

~250 gram Böreklik Lor

~150 gram Kaşar peyniri (Ben sütaş kaşar peyniri kullanıyorum en lezzetlisi o bence.)

~2 çay kaşığı tuz (lor peyniriniz tuzluysa 1 çay kaşığı yeterli.)

~1 su bardağı kurutulmuş kuru soğan (eğer yoksa 2 tane kuru soğanı ufak ufak doğrayıp da ekleyebilirsiniz.)

Yapılışı:

Kabakları ve havuçları rendeleyip suyunu süzüp bir süzgecin üstüne koyun. O sorada karıştırma kabınızda 3 yumurtayı ve 2 çay kaşığı tuzu iyice çırpın. Ondan sonra kabakları ve havuçları karıştırma kabına eklemeden yine iyice sıkın ve karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip kaşık ile karıştırmaya devam edin. Yağlı kağıt serdiğiniz 2 fırın tepsisine kaşıklarla büyük yuvarlaklar oluşturacak şekilde koyun. İsterseniz ufak ufak yuvarlaklar da yapabilirsiniz. Fırında 180 derecede 25-30 dakikada pişiyor ama siz yinede üstü kızarana kadar pişirin.

•Hamburger köftesinin tarifi:

~500 gram dana kıyma

2 tane kuru soğan

~Tuz,kimyon,karabiber,pul biber

_1 çay bardağı su

Yapılışı:

Hepsini iyice yoğurun ve hamburger ekmeğinin boyutuna uygun şekil verin. Ve köfteleri de 180 derecelik fırına iyice kızarana kadar pişirin. Köfteler piştikten sonra üstlerine kaşar dilimleri koyun ve fırında kaşarlar eriyene kadar bekletin.

Son olarak:

Pişen mücverimsi hamburger ekmeğinin arasına kaşarlı köfte koyun üstünü de mücverimsi hamburger ekmeği ile kapatın. Ve yemeye hazır. Afiyetler olsun😋

**Not: Kesinlikle ketçapla denemeniz lazım hayatımda yediğim en iyi ikili diyebilirim. Mücver❤️Ketçap